על הפפריקה ועל המלח (3.5)

ניחוחות וטעמי חיים בבתי הונגרים בישראל לרגל שבוע הקולינריה ההונגרית בישראל
תאריך: 03/05/2019
יום שישי כ"ח בניסן תשע"ט
שעה: 10:00
מספר מקומות: קיים במלאי
₪ 90.00

< בשל הביקוש הרב אנו מקיימים אירוע נוסף >

על הפפריקה ועל המלח: ניחוחות הבית ומנהגיו, מתכונים משפחתיים ומפגשים עם יוצאי הונגריה באלבומי 'ישראל נגלית לעין'. במסגרת שנת תרבות הונגריה בישראל ושבוע הקולינריה ההונגרית, נקיים אירוע מיוחד בו ייפתחו אלבומי התמונות, מחברות המתכונים וספרי הזיכרונות של יוצאי הונגריה בישראל. נשחזר ונטעם מתכונים ביתיים שעברו מדור לדור במפגש עם השף שמיל הולנד שיבשל, יספר ויפתח שולחן שעליו ערוכה תרבות עשירה ומגוונת.

10:00 | התכנסות וסיור חופשי בתערוכה 'על הפפריקה ועל המלח' - טעמי חיים באלבומי ישראל נגלית לעין. בתערוכה: ניחוחות ורגעים בהונגריה ובישראל, תיעוד וידאו של משפחות מיוצאי הונגריה משחזרות מתכונים משפחתיים.

10:30 | בין דוש לשרוליק: על הומור הונגרי עם תבלין ישראלי - דניאלה גרדוש-סנטו.


11:30 | טעמים וסיפורים מן המטבח ההונגרי: ת-ארוחת טעימות עם השף שמיל הולנד: הנחייה ובישול.

 

* בתמונה יהונתן (ברנט) רוט עם אחיותיו אופים יחד במטבח בית המשפחה, בודפשט, 1979.

< בשל הביקוש הרב אנו מקיימים אירוע נוסף >

על הפפריקה ועל המלח: ניחוחות הבית ומנהגיו, מתכונים משפחתיים ומפגשים עם יוצאי הונגריה באלבומי 'ישראל נגלית לעין'. במסגרת שנת תרבות הונגריה בישראל ושבוע הקולינריה ההונגרית, נקיים אירוע מיוחד בו ייפתחו אלבומי התמונות, מחברות המתכונים וספרי הזיכרונות של יוצאי הונגריה בישראל. נשחזר ונטעם מתכונים ביתיים שעברו מדור לדור במפגש עם השף שמיל הולנד שיבשל, יספר ויפתח שולחן שעליו ערוכה תרבות עשירה ומגוונת.

10:00 | התכנסות וסיור חופשי בתערוכה 'על הפפריקה ועל המלח' - טעמי חיים באלבומי ישראל נגלית לעין. בתערוכה: ניחוחות ורגעים בהונגריה ובישראל, תיעוד וידאו של משפחות מיוצאי הונגריה משחזרות מתכונים משפחתיים.

10:30 | בין דוש לשרוליק: על הומור הונגרי עם תבלין ישראלי - דניאלה גרדוש-סנטו.


11:30 | טעמים וסיפורים מן המטבח ההונגרי: ת-ארוחת טעימות עם השף שמיל הולנד: הנחייה ובישול.

 

* בתמונה יהונתן (ברנט) רוט עם אחיותיו אופים יחד במטבח בית המשפחה, בודפשט, 1979.